Arzak, Since 1897

Titulo original: Arzak, Since 1897

Resumen: Juan Mari decidió estudiar hostelería a pesar de las dudas de su madre, y hoy, sesenta años después, la gastronomía ha alcanzado un prestigio social impresionante. Arzak, el restaurante familiar en San Sebastián, ha evolucionado hasta convertirse en uno de los mejores del mundo. Con la nueva generación, su hija Elena al mando, Juan Mari reflexiona sobre su vida y la transformación de la cocina tradicional en la nueva cocina de autor.

Fecha de estreno: 2020-09-18

Producción: Bainet

Generos: Documental

Presupuesto: $0

Ingresos: $0

Director: Asier Altuna

Estado: Released

Duración: 1h 10min

Países de producción: Spain

Reparto: